"Fou de pâtisserie" : 40 des plus grands chefs pâtissiers, 85 recettes iconiques / [Claire Pichon] | Claire Pichon
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"Fou de pâtisserie" : 40 des plus grands chefs pâtissiers, 85 recettes iconiques / [Claire Pichon]

[Livre]

Claire Pichon | Fou de pâtisserie

Edité par Marabout

2018

Le magazine Fou de pâtisserie propose à quarante pâtissiers renommés de présenter leur version de classiques : baba au rhum, tarte Tatin, tarte au citron, religieuse, opéra, fraisier, etc. Avec pour chaque recette une description pas à pas et quatre déclinaisons. ©Electre 2019

Note
  • Notice réd. d'après la couv.
  • Contient un choix de recettes presentées par le magazine "Fou de pâtisserie"
Langue
français
Description physique
1 vol. (398 p.)
Contributeurs
Dhellemmes, Thomas (1963-....). Illustrateur
Guedes, Valéry. Illustrateur
Brancowitz, Carine. Illustrateur
Mathieu, Julie (1969-....). Éditeur scientifique
Tallandier, Muriel. Éditeur scientifique
Cotes
  • 641.5 PIC
ISBN
978-2-501-13633-4
EAN
9782501136334
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