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Il en reste ! : les astuces d'un chef étoilé pour utiliser les restes / Anthony Denon, chef
[Livre]
Edité par Solar
2022
Le jeune chef propose 70 recettes pour ne plus rien jeter en cuisine : pesto au basilic fané, bouillon de carcasses de crustacés, tiramisu au croissant rassis, entre autres. Electre 2022
- Note
- Index
- Langue
- français
- Description physique
- 1 vol. (159 p.)
- Contributeurs
- Schachmes, Annabelle (1977-....). Collaborateur
Franzo, Émilie (1992?-....). Illustrateur
- Cotes
- 641.5 DEN
- ISBN
- 978-2-263-18085-9
- EAN
- 9782263180859
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