Vous êtes ici : Accueil / Détail du document

Flavour : Ottolenghi / Yotam Ottolenghi, Ixta Belfrage

[Livre]

Yotam Ottolenghi | Ixta Belfrage

Edité par Hachette cuisine

2020

Un nouvel opus brillantissime de Yotam Ottolenghi, avec la collaboration d'Ixta Belfrage. Des idées gourmandes pour les dîners de la semaine, des recettes à la fois faciles et époustouflantes, des repas exceptionnels pour cuisiniers détendus. FLAVOUR propose une approche originale de la cuisine des légumes, axée sur un savant travail des saveurs.

Langue
français
Description physique
1 vol. (317 p.)
Liens
  • Est une traduction de : Flavour
Autre titre
  • Ottolenghi flavour (Titre de dos)
Contributeurs
Wigley, Tara. Collaborateur
Lovekin, Jonathan. Illustrateur
Cotes
  • 641.563 OTT
ISBN
978-2-01-945339-8
EAN
9782019453398
Vérification des exemplaires disponibles ...

Où le trouver ?

Suggestions

Du même auteur

OTK : extra good things / Noor Murad & Yotam Ottolenghi | Noor Murad

OTK : extra good things / Noor Murad & Yotam Ottolenghi

[Livre]


Noor Murad
2022

Tout public

Plus de 80 recettes représentatives de l'art et de la créativité du chef Y. Ottolenghi qui travaille particulièrement les sauces, les assaisonnements et les condiments : feta marinée, labné, crème de poireau, huile persillée, salsa verde, rayu à l'orange, pesto de roquette, etc. ©Electre 2022

Nopy / Yotam Ottolenghi, Ramael Scully | Yotam Ottolenghi

Nopy / Yotam Ottolenghi, Ramael Scully

[Livre]


Yotam Ottolenghi
2019

Les deux chefs présentent 120 recettes du restaurant Nopi, adaptées pour le grand public : gambas au pastis, à l'estragon et à la feta, croquettes de boeuf et coleslaw à l'asiatique ou encore purée de lentilles indiennes et aubergines piquantes. ©Electre 2020

Ottolenghi : le cookbook / Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi | Yotam Ottolenghi

Ottolenghi : le cookbook / Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi

[Livre]


Yotam Ottolenghi
2022

140 recettes issues du restaurant Ottolenghi à Londres. Les deux chefs proposent des préparations traditionnelles de Jérusalem est et ouest, ainsi que des recettes d'inspiration méditerranéennes, maghrébines et italiennes : pêches et jambon cru à la fleur d'oranger, salade de radis et de fèves, couscous et moghrabieh aux tomates séchées, poulet rôti au sumac, biscotti aux pistaches, entre autres.©…

En savoir plus

Biographie

Morgane Moncomble, née en 1996 à Argenteuil (Val-d'Oise), est une autrice française spécialisée dans le genre de la romance. Elle a écrit depuis ses débuts une dizaine de romans, dont L'As de cœur, En équilibre, Nos âmes tourmentées. Plus récemment, elle a écrit une nouvelle série, Seasons, série qui comporte quatre tomes : Un automne pour te pardonner, Un hiver pour te résister, Un printemps pour te succomber et Un été pour te retrouver. Tous ses romans sont publiés chez Hugo Publishing, depuis ses débuts. En novembre 2022, elle est sacrée meilleure New Romance 2022. Être sacrée « meilleure New Romance » signifie qu'un livre ou un auteur a été reconnu comme étant le meilleur dans le genre de la New Romance, généralement par un prix ou une distinction décernée par un jury, un public ou une organisation. Ce titre indique que l'œuvre se distingue par sa qualité d'écriture, son originalité et sa capacité à toucher les lecteurs dans le cadre de ce genre littéraire particulier, qui explore des histoires d'amour passionnées et intenses avec des personnages souvent complexes.