Ramen & autres nouilles : de Chine, du Japon, du Vietnam : 100 recettes pour cuisiner comme en Asie / Chihiro Masui, Minh-Tâm Trân, Margot Zhang

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Ramen & autres nouilles : de Chine, du Japon, du Vietnam : 100 recettes pour cuisiner comme en Asie / Chihiro Masui, Minh-Tâm Trân, Margot Zhang

[Livre]

Chihiro Masui | Minh-Tâm Trân (19..-....) | Margot Zhang

2023

Tout public

Cent recettes pour apprendre à préparer les nouilles comme en Chine, au Japon ou au Vietnam, avec des conseils pour leur élaboration et la sélection des produits en épicerie spécialisée, ainsi que des explications sur la place des nouilles dans la gastronomie et la culture de l'Asie. ©Electre 2023

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Description
Sujet

Note

Index. Adresses utiles. Sitogr

Langue: français
Description physique: 1 vol. (279 p.)

Collection

Cuisine

Autre titre

Ramen et autres nouilles (Autre variante du titre)

Contributeurs: Yoshida, Taisuke. Illustrateur

Cotes

641.9 RAM

ISBN: 978-2-501-17712-2
EAN: 9782501177122
Numéro du document: 9782501177122

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Biographie

{{Japonais|Chihiro Masui|増井千尋|Masui Chihiro}} est une écrivaine, auteure culinaire, et journaliste japonaise née à Tokyo, au Japon.

Source : Wikipedia