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Le roi des gyôzas / Hiramatsu Yôko

[Livre]

Yōko Hiramatsu

Edité par Éditions Picquier ; Impr. Laballery

2023

De nouvelles chroniques dans lesquelles l'écrivaine évoque la gastronomie du Japon et le rapport des Japonais à la nourriture. D'Hokkaido à Okinawa en passant par le Tokyo populaire, elle décrit autant de restaurants que de petits quartiers, leurs spécialités et les personnages qui les animent. ©Electre 2023

Note
  • Fait suite à : "Un sandwich à Ginza", ISBN 978-2-8097-1447-0
Langue
français
Description physique
1 vol. (285 p.)
Liens
  • Est un supplément de : Un sandwich à Ginza
  • Est une traduction de : Steak wo Shitamachi de
Contributeurs
Taniguchi, Jirō (1947-2017). Illustrateur
Bescond, Sophie. Traducteur
Cotes
  • R YOK
ISBN
978-2-8097-1638-2
EAN
9782809716382
Disponible

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im - 2020 - Une terre d'ombre / Ron Rash,aut.

Disponible à Médiathèque du Vieux-Lille

1er étage | R RAS | Livres audios MP3 | Disponible

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2022

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En savoir plus

Biographie

En 2014 il est, avec Vled Tapas, l'un des co-créateurs et le principal auteur de La Tronche en biais, une chaîne YouTube consacrée à la zététique, et plus particulièrement aux biais cognitifs,, où il s’exprime sous les pseudonymes Acermendax et Mendax. Cette chaîne est gérée par l'association {{Abréviation discrète|ASTEC|Association pour la Science et la Transmission de l’Esprit Critique}}, qui comporte en 2021 une vingtaine de bénévoles et dont lui-même est salarié. Elle a remporté en 2016 le prix Diderot, décerné par l'Association des musées et centres pour le développement de la culture scientifique, technique et industrielle, qui récompense des actions de diffusion du savoir. Il tient un blog intitulé La Menace Théoriste, également consacré à la zététique. En 2017 sort le documentaire Les Lois de l'attraction mentale dont il est l'auteur et l'un des monteurs. Celui-ci est consacré à la présentation des phénomènes qui rendent certaines idées attractives et comporte entre autres des interviews de Gérald Bronner, Henri Broch, Jean-Claude Carrière, Nicolas Gauvrit, Dan Sperber et Jean-Loïc Le Quellec ainsi qu'un faux documentaire complotiste doublé par Benoît Allemane. En novembre 2021, la chaîne YouTube La Tronche en biais cumule 247000 abonnés et ses quelque 300 vidéos ont été visionnées 27,5 millions de fois. Fin 2021, les activités de la chaîne généraient 5000 euros par mois pour l'{{Abréviation discrète|ASTEC|Association pour la Science et la Transmission de l’Esprit Critique}}. Thomas Durand finance ses tournages grâce au financement participatif, aux publicités de Youtube, à quelques formations et à une dotation du ministère de la Culture. En 2022, l'association dont il est le directeur Association pour la science et la transmission de l'esprit critique (Astec) a des locaux dans l'Université de Lorraine et y organise des débats avec des chercheurs. Lui-même délivre des cours de « Zététique et esprit critique » à l'école doctorale. Des tensions naissent avec la direction de l'université après que Thomas C.Durand a critiqué des cours d'homéopathie délivrés par une enseignante de la faculté à un partenaire de l'Université, l'Institut de formation en soins infirmiers. Selon une étudiante, le cours présenterait l'homéopathie comme efficace, sans signaler le consensus scientifique à ce sujet, basé sur de nombreuses études concluant que l'efficacité ne va pas au-delà de l'effet placebo.