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Le Dessous des cartes - Alimentation : la mondialisation dans nos assiettes ?
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2018Que deviennent les traditions alimentaires dans un monde où l’on mange des burgers américains dans la péninsule arabique, et des sushis japonais dans toutes les villes européennes ? La mondialisation a-t-elle permis à l'humanité de manger davantage à sa faim ? On peut lire dans les cartes comment les pratiques alimentaires se sont mondialisées, et les conséquences que cela a entraînées sur la production agricole, l’industrie agroalimentaire, la santé et l’environnement.
- Type de document
- Vidéo en ligne
- Langue
- Français
- Description physique
- 12 min
- Date de publication
- 2018
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