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Plaidoyer pour une viande sans animal / sous la direction de David Chauvet et Thomas Lepeltier |
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Plaidoyer pour une viande sans animal / sous la direction de David Chauvet et Thomas Lepeltier

[Livre]

Edité par PUF ; Impr. Laballery ; 2021

Alors que l'humanité est sur le point de produire une viande sans tuer d'animaux, suscitant ainsi de nombreuses contestations, ces contributions dressent un état des lieux des enjeux que représente cette innovation tant du point de vue de la condition animale que de l'environnement. ©Electre 2022

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