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En cuisine ! : les plus belles musiques classiques à déguster / Legrand, Offenbach, Tchaikovski... [et al.], comp.
[CD]
Edité par Warner music ; Warner music France
2021
Quelle belle rencontre que la musique et l'art culinaire... Populaires ou raffinées, musique et cuisine nous accompagnent conjointement aussi bien dans notre quotidien qu'à l'occasion de fêtes et de cérémonies. Elles nous rappellent cette nécessité vitale de nourrir aussi bien le corps que l'esprit, avec cette même quête d'harmonie et d'alchimie des sens. De la Musique de Table de Telemann aux Pêchés de vieillesse de Rossini, de l'Air du Champagne de Mozart à la Bonne Cuisine de Bernstein, en passant par la Cantate du café de Bach et autres inspirations culinaires d'Offenbach, Tchaikovski, Satie ou Gershwin, Radio Classique propose une sélection de musiques délicieuses à déguster sans modération. Alors à vos fourneaux et bon appétit... en musique bien sûr !
- Contient
- Cake d'amour (Peau d'âne) - Michel Legrand
- Glou ! Glou ! (Les contes d'Hoffman) - Jacques Offenbach
- Divertissement. Danse des mirlitons (Casse-Noisette, op. 71/12) - Piotr Ilitch Tchaïkovski
- Wedding cake, op. 76, "Caprice-valse", la bémol majeur - Camille Saint-Saëns
- Tafelmusik, TWV.41:g6 (Allegro) - Georg Philipp Telemann
- Fin ch'han dal vino (Don Giovanni, K.527) - Wolfgang Amadeus Mozart
- A boire encore ! du vin (La damnation de Faust, op. 24) - Hector Berlioz
- Banchetto musicale, Suite N6, Courente à 5, la mineur - Johann Hermann Schein
- Il était un de mes aïeux (La grande duchesse de Gerolstein) - Jacques Offenbach
- Tafelmusik, TWV.43:d1 (Vivace) - Georg Philipp Telemann
- Vive le vin ! Vive Pluton (Orphée aux enfers) - Jacques Offenbach
- Plum pudding (La bonne cuisine) - Leonard Bernstein
- Wein, weib und gesang, op. 333 - Johann Strauss II
- I gave my love a cherry - Anonyme
- Vivat Bacchus! Semper vivat! (Werther) - Jules Massenet
- To the sumptuous banquet (The black knight, op. 25) - Edward Elgar
- Ne bois pas ton chocolat avec tes doigts (L'enfance de Ko-Quo) - Erik Satie
- Tavouk gueunksis (La bonne cuisine) - Leonard Bernstein
- Vivat bacchus! Bacchus lebe! (L'enlèvement au sérail, K.384) - Wolfgang Amadeus Mozart
- Le déjeuner (La chasse du cerf) - Jean-Baptiste Morin
- Ouverture (Symphonies pour le festin royal du Comte d'Artois, Suite en sol mineur) - François Francoeur
- Ei! wie schmeckt der Kaffee susse (Schweigt stille, plaudert nicht, BWV.211) - Johann Sebastian Bach
- La tartine de beurre, K.Anh.284n - Wolfgang Amadeus Mozart
- Ein souper heut' uns winkt (La chauve-souris) - Johann Strauss II
- Wiener bonbons walzer, op. 307 - Johann Strauss II
- Danse espagnole (Casse-noisette, op. 71/12) - Piotr Ilitch Tchaïkovski
- A table, à table (Pomme d'api) - Jacques Offenbach
- Das diner (Le bourgeois gentilhomme) - Richard Strauss
- If music be the food of love, Z.379 - Henry Purcell
- Le pique-nique (Sports et divertissements) - Erik Satie
- Holà ! He !.... Holà ! - Ah ! quel diner je viens d fair (La périchole) - Jacques Offenbach
- Gavotte des festins (Pièces de trompettes et timbales) - Pierre Danican Philidor
- Ah ! Que ce chocolat foisonne (Les plaisirs de Versailles) - Marc-Antoine Charpentier
- Suite N7 (Symphonies pour les soupers du roi) (Un peu lent - Vite - Doucement) - Michel-Richard de Lalande
- Civet à toute vitesse (La bonne cuisine) - Leonard Bernstein
- Le vin de Syracuse (Béatrice et Bénédict) - Hector Berlioz
- Ciacona (Mensa sonora) - Heinrich Ignaz Franz von Biber
- La boisson (Pièces de viole, Suite N5) - Antoine Forqueray
- Ouf ! les petits pois (Péchés de vieillesse) - Gioachino Rossini
- Honey, dat's all de breakfast (Porgy and Bess) - George Gershwin
- Le repas de midi (Les animaux modèles) - Francis Poulenc
- March-past of the kitchen ustensils (The Wasps) - Ralph Vaughan Williams
- Banchetto musicale, Suite Nʿ6, Courente à 5, la mineur
- Ei! wie schmeckt der Kaffee süsse (Schweigt stille, plaudert nicht, BWV.211)
- Suite Nʿ7 (Symphonies pour les soupers du roi) (Un peu lent - Vite - Doucement)
- La boisson (Pièces de viole, Suite Nʿ5)
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