Vous êtes ici : Accueil / Détail du document
Pâtisserie végétale / Pierre Hermé | Pierre Hermé
/5

0 avis

Pâtisserie végétale / Pierre Hermé

[Livre]

Pierre Hermé

Edité par Solar

2023

Tout public

Le pâtissier revisite des grands classiques avec des ingrédients entièrement issus du végétal et propose des recettes inédites totalement véganes : brioche babka, gâteau vapeur chocolat, entremet royal, millefeuille au chocolat, macaron rose des sables, entre autres. ©Electre 2023

Note
  • Index
Langue
français
Description physique
1 vol. (255 p.)
Contributeurs
Vongdara, Linda (1980?-....). Collaborateur
Debbasch, Anne. Éditeur scientifique
Fau, Laurent (1968-....). Photographe
Vasseghi, Sarah. Directeur artistique
Cotes
  • 641.5 HER
ISBN
978-2-263-18415-4
EAN
9782263184154
Numéro du document
9782263184154
Disponible

Plus d'infos

Où le trouver ?

Pour réserver un exemplaire, il est nécessaire d'être authentifié. Les réservations dépendent de votre abonnement en cours.

Livre - 2019 - Le pirate de l'Indien / Fabien Clauw

Disponible à Médiathèque de Lomme

Littérature (Lomme) | R CLA t.3 | Livre | Disponible

Suggestions

Du même auteur

Leçons de pâtisserie : 25 ans de pâtisserie en 50 recettes / Christophe Roussel | Christophe Roussel

Leçons de pâtisserie : 25 ans de pâtisserie en 50 recettes / Christophe Roussel

[Livre]


Christophe Roussel
2023

Tout public

Paris-Brest, Saint-Honoré, macaron, millefeuille, tarte au citron, etc., cinquante recettes de pâtisseries pour tous les niveaux des débutants aux experts en passant par les confirmés. De nombreux pas à pas permettent de progresser dans la maîtrise des préparations. ©Electre 2023

Joyeux anniversaire ! : 40 recettes gourmandes et créatives / recettes & stylisme, Sarah Vasseghi | Sarah Vasseghi

Joyeux anniversaire ! : 40 recettes gourmandes et créatives / recettes & stylisme, Sarah V...

[Livre]


Sarah Vasseghi
2022

Quarante recettes de gâteaux d'anniversaire spectaculaires et féeriques.

La cuisine japonaise à l'écran : 60 recettes culte du studio Ghibli à Midnight diner / Sachiyo Harada | Sachiyo Harada

La cuisine japonaise à l'écran : 60 recettes culte du studio Ghibli à Midnight diner / Sac...

[Livre]


Sachiyo Harada
2023

Tout public

Soixante recettes (anmitsu, chirashi sushi, gyozas, dorayaki, maki, onigiri, ramen, somen, tamago, etc;) inspirées de séries, de films et d'animés japonais comme Princesse Mononoké, La famille Asada, Mon voisin Totoro, Tampopo, Voyage à Tokyo, entre autres. ©Electre 2023