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Devenir consom'acteur : le gluten / Angèle Ferreux-Maeght | Angèle Ferreux-Maeght
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Devenir consom'acteur : le gluten / Angèle Ferreux-Maeght

[Livre]

Angèle Ferreux-Maeght

Edité par Actes Sud

2021

Des informations sur le gluten pour une consommation plus responsable : les raisons et les conséquences de sa prédominance sur le marché, ses avantages et ses inconvénients ainsi que les alternatives à son utilisation. ©Electre 2021

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Note
  • Bibliogr. et webliogr. p. 57-59
Langue
français
Description physique
1 vol. (59 p.)
Collection
Je passe à l'acte
Contributeurs
Le Cil vert (1979-....). Illustrateur
Cotes
  • NW FER
  • 641.3 FER
ISBN
978-2-330-14755-6
EAN
9782330147556
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