Riz du monde / Jesiel Maxán

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Riz du monde / Jesiel Maxán

[Livre]

Edité par Hachette Pratique ; 2023

Tout public

Cent recettes salées et sucrées du monde entier à base de riz : risengrod du Danemark, paella d'Espagne, spanakorizo de Grèce, teurgoule de France, arroz moro de Cuba, onigiri du Japon, entre autres. Des conseils pour la sélection des types de riz, leurs spécificités, le rinçage et la cuisson. ©Electre 2023

Langue: français
Description physique: 1 vol. (207 p.)

Contributeurs: Radvaner, Bernard. Illustrateur

Cotes

641.9 MAX

ISBN: 978-2-01-946881-1
EAN: 9782019468811
Numéro du document: 9782019468811

Sujets

Cuisine (riz)

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