Ripailles, 1 livre, 299 recettes !

[Livre]

Reynaud, Stéphane (1967-....). Auteur

Edité par Marabout. [Paris] ; 2014

Un panorama de la cuisine traditionnelle et familiale pour les repas du dimanche, présentant des portraits d'artisans des métiers de bouche et de producteurs régionaux, des renseignements sur des préparations culinaires (conserves, cuisson des oeufs et des viandes, etc.), et près de 300 recettes : terrine de gibier, tête de veau, soufflé au fromage, garbure, pintade au chou, etc. ©Electre 2016

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